6 सरल ग्रीक योगर्ट ब्रेकफास्ट बाउल

ग्रीस की यात्रा से प्रेरित, ये ग्रीक योगर्ट बाउल रेसिपी और टॉपिंग आइडिया एक सरल भूमध्यसागरीय आहार से प्रेरित रेसिपी हैं।

भूमध्यसागरीय आहार से प्रेरित ये ग्रीक योगर्ट बाउल एक सरल सामग्री लेते हैं और विभिन्न प्रकार के ताजे फल, मिश्रित नट्स, और मूंगफली का मक्खन और शहद की बूंदों का उपयोग करके एक स्वादिष्ट और स्वस्थ नाश्ता या स्नैक आइडिया बनाते हैं।

कृपया ध्यान दें, यह रेसिपी मूल रूप से 2018 में द डोमेस्टिक डाइटिशियन में प्रकाशित हुई थी, लेकिन तस्वीरों और रेसिपी को अपडेट और नया रूप दिया गया है।

ग्रीक योगर्ट - एक सबसे यादगार भोजन

सालों पहले, मैं और मेरे पति फ्रांस, इटली और ग्रीस की एक शानदार छुट्टी पर गए थे। यह यूरोप में मेरा पहला दौरा था और मैं आपको बता दूं कि मैंने हर उस देश का खाना खाया, जहां हम गए थे! यह उल्लेख करने की आवश्यकता नहीं है कि इस यात्रा के कारण ही हमने द डोमेस्टिक डाइटिशियन का फोकस बदलकर भूमध्यसागरीय आहार वेबसाइट कर दिया।

ग्रीक सलाद और ताज़ी कैलामारी के अलावा, ग्रीस में यात्रा के दौरान मेरे पसंदीदा खाद्य पदार्थों में से एक वास्तव में एक साधारण नाश्ता था। स्वादिष्ट मलाईदार और तीखा ग्रीक दही का एक कटोरा, ताजे फल और शहद की एक बूंद के साथ।

कुछ भी फैंसी या जटिल नहीं, लेकिन मेरी यात्रा के सबसे यादगार व्यंजनों में से एक।

आप यहाँ हमारे कुछ अन्य पसंदीदा भूमध्यसागरीय आहार नाश्ता व्यंजनों को देख सकते हैं।

एक साधारण भूमध्यसागरीय आहार नाश्ता

ये ग्रीक दही के कटोरे एकदम सही नाश्ता (या दोपहर का नाश्ता) बनाते हैं क्योंकि वे सरल और पूरी तरह से अनुकूलन योग्य हैं, एक स्वस्थ विकल्प का उल्लेख नहीं करना।

मलाईदार, तीखा ग्रीक दही इस रेसिपी का आधार है। मुझे फुल फैट ग्रीक दही पसंद है क्योंकि मुझे लगता है कि इसकी स्थिरता और स्वाद बेहतर है, जिसका मतलब है कि मैं इसे कम मात्रा में भी अधिक संतुष्ट हूँ क्योंकि यह अधिक समृद्ध है।

इन दिनों उपलब्ध दही की विस्तृत विविधता पर अधिक बढ़िया सुझावों के लिए एक स्वस्थ दही कैसे चुनें पर इस पोस्ट को देखें।

फिर यह केवल आपके टॉपिंग को चुनने का मामला है...जो मेरा पसंदीदा हिस्सा है!

6 ग्रीक योगर्ट बाउल रेसिपी आइडिया

दही और फलों से ब्रेकफास्ट बाउल बनाने की अनंत संभावनाएँ हैं। मेरे कुछ पसंदीदा में शामिल हैं -

पीनट बटर और बादाम के साथ स्ट्रॉबेरी केला योगर्ट बाउल
यह वह बाउल है जिसे मैं तब चुनती हूँ जब मुझे भूख लगती है या वर्कआउट के बाद अतिरिक्त ऊर्जा की आवश्यकता होती है। रेसिपी सरल है:

ग्रीक योगर्ट (सादा)
कटी हुई स्ट्रॉबेरी
कटा हुआ केला
कटे हुए बादाम
थोड़ा सा पीनट बटर (या अपनी पसंद का नट/सीड बटर)
थोड़ी सी दालचीनी

ब्लैकबेरी और ग्रेनोला योगर्ट बाउल
जब ब्लैकबेरी का मौसम होता है, तो यह उन मोटे, स्वादिष्ट बेरीज़ का एक बढ़िया उपयोग होता है। मुझे उन्हें इस तरह के पीनट बटर ग्रेनोला के साथ मिलाना बहुत पसंद है, लेकिन कोई भी तरह का नट भी उतना ही अच्छा रहेगा।

अनार और शहद योगर्ट बाउल
जब अनार के बीज का मौसम होता है तो मैं उनका इस्तेमाल करती हूँ और मुझे उनका हल्का सा क्रंच बहुत पसंद आता है! साथ ही वे पोषण से भरपूर होते हैं!

अगर आप इस सामग्री वाली और रेसिपी की तलाश में हैं, तो 40 अनार रेसिपी के इस संग्रह को देखें।

ब्लूबेरी और अखरोट ग्रीक योगर्ट ब्रेकफास्ट बाउल
शायद हमारे सबसे ज़्यादा खाए जाने वाले फ्लेवर संयोजनों में से एक। सरल लेकिन संतोषजनक। बस ग्रीक योगर्ट के एक बाउल में ताज़ी ब्लूबेरी और मुट्ठी भर कटे हुए अखरोट डालें और मज़े से खाएँ!

अनानास और नारियल चिया सीड बाउल
घर पर ही उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों का स्वाद! मैं वास्तव में इस रेसिपी में जमे हुए अनानास का उपयोग करना पसंद करता हूँ क्योंकि कभी-कभी ताज़ा अनानास इतना रसदार होता है कि यह दही को पतला कर देता है।

बस जमे हुए अनानास के थोड़े से हिस्से को पिघलाएँ और ग्रीक योगर्ट के ऊपर डालें। थोड़े से कटे हुए नारियल के गुच्छे और फिर थोड़े से चिया बीज छिड़कें और उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में होने का दिखावा करें!

रसभरी और पेकान के साथ ग्रीक योगर्ट
एक और फल और मेवे की विविधता...देखिए मेरा क्या मतलब है जब मैं कहता हूँ कि वे बहुत अनुकूलन योग्य हैं? इस रेसिपी में रसभरी और पेकान एक दूसरे के पूरक हैं। अगर आपको थोड़ी मिठास पसंद है, तो सब कुछ एक साथ मिलाने के लिए शहद की कुछ बूँदें डालें।

घर पर इसे बनाने के लिए मेरी सलाह

जब भी संभव हो मौसमी फलों का उपयोग करें
सादा ग्रीक योगर्ट, फ्लेवर्ड योगर्ट से अतिरिक्त मिठास जोड़े बिना फलों को चमकने देता है
आपको बस शहद की एक बूँद की ज़रूरत है
अगर आपको थोड़ा अतिरिक्त कुरकुरापन चाहिए तो कटे हुए बादाम, पिस्ता, अखरोट या पेकान डालें
थोड़ी दालचीनी या चिया के बीज छिड़कने से थोड़ी अतिरिक्त गर्मी/मसाला मिलता है
फ्रोजन फल भी अच्छे से काम करते हैं, बस उपयोग करने से पहले उन्हें पूरी तरह से पिघलाना सुनिश्चित करें
अगर आप पीनट बटर (या नट/सीड बटर) का उपयोग कर रहे हैं, तो इसे थोड़ा गर्म करने के लिए माइक्रोवेव में 10 सेकंड के लिए रखें, यह बहुत बेहतर तरीके से बूँदें